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Segredo da Geleia Sem Açúcar

Uma deliciosa geleia feita com frutas frescas e sem adição de açúcar, perfeita para acompanhar pães e torradas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Café da manhã, lanche
Cuisine internacional
Servings 10 porções
Calories 50 kcal

Equipment

  • panela pequena
  • amassador de batatas
  • colher de madeira
  • mixer
  • pote de vidro esterilizado

Ingredients
  

  • 500 g frutas frescas (morango, framboesa, amora ou manga)
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 2 colheres de sopa água
  • 2 colheres de chá chia para ajudar na consistência

Instructions
 

  • Lave bem as frutas e corte-as em pedaços pequenos, caso necessário.
  • Coloque as frutas em uma panela pequena junto com o suco de limão e a água.
  • Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente até as frutas começarem a soltar o líquido e ficarem macias.
  • Use um amassador de batatas ou uma colher para amassar as frutas até obter a consistência desejada. Para uma textura mais homogênea, você pode usar um mixer.
  • Adicione as sementes de chia e misture bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos, permitindo que as sementes absorvam o líquido e ajudem a engrossar a geleia.
  • Retire do fogo e deixe esfriar completamente. A geleia irá engrossar ainda mais enquanto esfria.
  • Transfira para um pote de vidro esterilizado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Notes

Você pode usar qualquer fruta fresca de sua preferência. Ajuste a quantidade de chia para obter a consistência desejada.
Keyword frutas frescas, geleia sem açúcar, receita saudável