Lave bem os morangos e retire os talos. Corte os morangos em pedaços pequenos.
Em uma panela média, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
Leve a panela ao fogo médio e mexa ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente e os morangos começarem a soltar líquido.
Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 25-30 minutos, mexendo de vez em quando, até a mistura engrossar e atingir a consistência desejada.
Para testar o ponto da geleia, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se ela não escorrer, está pronta.
Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar completamente antes de transferi-la para um pote de vidro esterilizado.
Guarde na geladeira e consuma dentro de 2 semanas.
Notes
Certifique-se de usar morangos frescos para obter o melhor sabor. Você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme sua preferência.