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Panquecas de Aveia com Mel e Frutas

Deliciosas panquecas feitas com aveia, mel e frutas frescas, perfeitas para um café da manhã saudável e saboroso.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Café da manhã
Cuisine internacional
Servings 4 porções
Calories 250 kcal

Equipment

  • liquidificador
  • frigideira antiaderente
  • espátula
  • colher de sopa
  • xícara medidora

Ingredients
  

  • 1 xícara aveia em flocos
  • 1 xícara leite
  • 1 unidade ovo
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • sal uma pitada
  • manteiga ou óleo vegetal para untar a frigideira
  • mel a gosto
  • frutas frescas como morangos, bananas ou mirtilos, para servir

Instructions
 

  • Em um liquidificador, bata a aveia até que ela fique com a textura de farinha.
  • Adicione o leite, o ovo, o açúcar, o fermento em pó, a essência de baunilha e o sal ao liquidificador. Bata até formar uma massa homogênea.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo vegetal.
  • Despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira, formando uma panqueca. Cozinhe por 2-3 minutos ou até que bolhas se formem na superfície.
  • Vire a panqueca com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 2-3 minutos ou até dourar.
  • Repita o processo até acabar a massa, untando a frigideira conforme necessário.
  • Sirva as panquecas quentes com mel por cima e frutas frescas como acompanhamento.

Notes

Você pode substituir o leite por uma alternativa vegetal, como leite de amêndoas ou de aveia, para uma versão sem lactose.
Keyword aveia, frutas, mel, panquecas