Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, as nozes, as amêndoas, o coco ralado e algumas gotas de essência de baunilha. Mexa bem até formar um recheio consistente.

Com o auxílio de uma colher, coloque uma pequena quantidade do chocolate derretido nas forminhas, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve um pouco do chocolate para fechar os bombons.

Adicione uma porção do recheio preparado em cada forminha, sem ultrapassar o limite da forma.

Cubra o recheio com o restante do chocolate derretido, garantindo que os bombons fiquem completamente selados.

Leve as forminhas ao congelador por cerca de 30 minutos ou até os bombons ficarem firmes.

Desenforme os bombons cuidadosamente e sirva ou embale-os em caixas decorativas para presentear.