Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo.

Adicione o leite e a manteiga derretida e continue batendo até incorporar bem.

Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, peneirando os ingredientes secos e incorporando aos poucos à massa com um fouet ou espátula.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até formar um creme espesso.

Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Corte o bolo em pedaços retangulares ou quadrados e mergulhe cada pedaço na calda de coco, cobrindo bem.

Embrulhe os pedaços individualmente em papel alumínio ou celofane e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Antes de servir, decore os pedaços com chocolate granulado ou coco ralado, conforme preferir.